syrah cantine lo presti

Terre Siciliane - Syrah (I.G.P.)

 Syrah

VITIGNO: Syrah.

TIPOLOGIA: Bacca rossa.

CLASSIFICAZIONE: IGP Terre Siciliane.

TERRENO: Misto,con parti argillose.

VIGNETI: Allevati a controspalliera.

VENDEMMIA: Ultima settimana di agosto.

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni.Svinatura,pressatura soffice e fermentazione malolattica.

MATURAZIONE: A temperatura controllata in vasche di acciaio.

AFFINAMENTO: Per un mese in bottiglia.

DEGUSTAZIONE

COLORE: Rosso rubino con sfumature tendenti al violaceo.

PROFUMO: Piacevoli noti di frutti di bosco.

SAPORE: Leggero con tannini dolci.

GRADO ALCOLICO: 13,5%VOL

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo per carni rosse e salumi stagionati.

Translate »